Eine einhundert prozentige und leidenschaftliche Rückführung all unserer in der Küche anfallenden, kompostierbaren Güter ist essenziell, denn daraus gewinnen wir den Kompost für den ökologischen Anbau und einen sehr guten Ertrag. Wie genau funktioniert es und was ist dabei zu beachten? Das ist das Thema für diesen Einführungsworkshop.

Zum Beispiel werden die Küchenabfälle zuerst in großen, luftdichten Tonnen gelagert, um keine unliebsamen Gäste anzulocken, und dann möglichst effizient in einer Heizkompost-Rotte zu Humus und Detritus umgesetzt. Es ist immer wieder zauberhaft, wie aus den unterschiedlichsten Ausgangsmaterialen diese nach Waldboden riechenden, schwarzen Garanten für die Bodenfruchtbarkeit werden. Die luftdichte, zeitweise Lagerung bietet mehrere Vorteile, zum einen kann man sich aussuchen zu welchem Zeitpunkt man den Heizkompost aufsetzen möchte, denn dies ist auch von den jahreszeitlichen Gegebenheiten und der persönlichen Präferenz abhängig. Zum anderen aber findet durch die anaerob ablaufenden Prozesse innerhalb der Fässer, eine vorwiegend milchsaure Vergärung statt. Wir alle kennen dieses Phänomen vom Sauerkraut oder den Sauren Gurken. So manch einer hat aber auch schon von dem Bokashi-Kompost-Verfahren gehört. Eine wunderbare Methode um seine Küchenabfälle, geruchsarm und effizient zu kompostieren, selbst im 7. Stock in Prenzlauer Berg. Durch diese „Vorverdauung“ können die noch relativ groben Küchenabfälle, sehr schnell und effizient von dem Edaphon (Gesamtheit aller Bodenorganismen) verarbeitet werden.

• Workshopdauer ca. 3 Stunden  bis 6 Stunden, maximale Teilnehmerzahl beträgt 7 Teilnehmer
• Bitte melde dich ONLINE via dem Formular zum Workshop an. Telefonische Anmeldung ist möglich unter 0176 25808400.
• notwendige Werkzeuge werden bereit gestellt
  
• Bitte bring selbst Getränke und Essen für dich mit
• Wichtig: wetterfeste Kleidung und festes Schuhwerk

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